上乘三家

晚餐時間，Batsy 突然提議要吃小火鍋，我實在不是一個會為了吃東西還大費周章換衣服出門的人。但是整個不爽的心情已經悶了一天，你知道的，有時候吃東西真是宣洩不爽的好辦法。

印象中第一家上乘三家是開在宜蘭市，曾經聽老闆娘說了一段老闆向三位日本友人學藝的淵源，所以店名才取為上乘三家。故事細節已經記不太清楚了，對我來說店裡要乾淨，食材要新鮮才是重點。

雖然燈光氣氛是暗了點，但還算蠻整齊乾淨的。

小小的自助台，只供應調味用的醬料及茶飲，飲料只有兩種，在火鍋店我是不喝飲料的，我寧可多喝點湯。很多火鍋店都把醬料調好擺在桌上，這種店我通常是不會去第二次的，因為當你想再要一些醬料來加重口味時，往往還得看店家不太友善的回應。

一般醬料可以依個人口味自己調配會比較吸引我，說實在的，除了高湯以外，醬料是不是對味真的佔有相當的影響，所以一直認為自己要是調的不好，是沒理由怪店家的，他們只需要認真的在高湯的熬煮與食材的選擇上多費點心就好。

當客人點餐的同時，服務生就會招待一小皿的竹碳花生供試吃，因為我看到他們在吧檯上有包裝陳列，上頭標價要 100 元／包，所以我都會跟他們多要一些些。倒不是因為是竹碳花生才跟他多要，本來就喜歡吃花生的我都還會問他們，那外面黑黑的一層到底可不可以吃啊？對於碳的觀念，不是一直都是致癌物啊！！

基本的菜盤，不外乎就是高麗菜、金針菇、鵪鶉蛋、豆腐、鑫鑫腸、地瓜、玉米、大陸妹等。
另外比較特別的有扇貝、新鮮魚漿、烏魚丸、竹碳花生湯圓。

土雞肉片。（他是這麼寫的，我是抱著懷疑的心態。。。

牛肉片。（上次怕霜降太肥所以吃沙朗，結果沒想到還是很肥，所以這次就換一般牛肉片囉～

蛋餃、燕餃。雖然是用換的（上次跟 FM 來吃的時候有送折扣卷），但也真是少得可憐。

忘了說，這高湯裡放了一根竹碳，也搞不太懂這樣能有什麼用處，應該又是標榜健康或養身的一種噱頭吧。
我是懶人，習慣把菜盤裡的食材一口氣都丟進去煮了，所以沸騰了的火鍋，一付隨時會溢出來的樣子。趕緊開動囉～！

其實每次吃小火鍋最後都很撐，總懷疑自己的食量是不是變小了，不過我硬是把湯也給喝完了，還有今天換來一點點點的蛋餃跟燕餃。。

隔壁桌的客人吃飯還帶著兩隻狗，偶爾狗兒亂吠幾聲，主人就得用力拍著地板對狗兒說不要吵。
我一直在想，如果換成是小朋友而不是狗兒，既然沒能教好，為什麼還帶出來在那大呼小叫做什麼？旁邊的人應該都覺得很沒水準。
重點是還害我心理作祟，一邊吃一邊擔心空氣中會不會有狗毛飛來飛去。。。

另外，店裡一個可能是老闆還是店長的年輕人，在店裡店外廚房吧台到處走來走去摸來摸去。他也養了一隻黃金獵犬，不知道他逗完狗狗後有沒有去洗手，還是直接就去廚房幫忙。

可能我的 EQ 待加強、龜毛又難相處吧，晚餐的心情有點受到狗的影響。。。

不知道你在瞪什麼，是金主才有機會露臉。
今晚的贊助商：Batsy

上乘三家
刷刷鍋共和國
汐止福德店
地址：汐止市福德一路 50 號 1 樓
電話：(02) 2692-7988


地圖：

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