浙江好味道排骨大王

三寶蜜！（店小二正向掌廚的大叔喊著我們點的那三碗排骨麵）

這家擁有半個世紀歷史的排骨大王，特殊的醃漬炸排骨，起鍋後在表面沾灑了胡椒鹽，沒有裹粉油炸式排骨的油膩，稍硬的肉質咬起來反而帶勁，麵條很 Q，湯頭也熬的非常厚實，襯著榨菜與蔥花，讓這古早香味更是恣意的撲鼻。

當然這仍歸屬於老爸的美食地圖之一。除了排骨之外，雞腿也很棒，以前老爸帶我們去，常常吃了一碗排骨麵後，再外帶一隻炸雞腿。
算一算，從我對這家老店有印象至今，也三十多年了，期間價格也調整了三、四次了吧（印象中排骨麵從 80 帳到現在的 115 元）。

我很喜歡帶朋友去吃，並且常跟他們說，如果想要多取幾個老婆的話，就應該要常常來這邊吃出個心得來，然後開一家排骨店。因為這家店的老闆有三個老婆。。。

聽說這附近將有都市更新計畫，不知道是不是還有機會保留住這樣的傳統美味，很擔心到最後會重演南京西路圓環小吃的結局。馬的！真是台灣美食的終結者。

好味道排骨大王

地址：台北市中正區武昌街1段11號
　　　位於武昌街城隍廟對面
電話：(02) 2361-9657


地圖：

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